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先上开胃菜单。
罗利号，奥马哈级。毕竟是第一艘专为一战而造的轻巡。
不过我必须吐槽了。长官，你就算身在法国，也没必要制作纯法语菜单啊。除您以外，船上还有谁看的懂吗？
但不得不说，这桌大餐还是很丰盛的。不过在法国人门口弄弗吉尼亚火腿，真是自不量力啊。
前菜是鼠尾草浇肉汁（奶油味的。不知为什么，所谓“高档”或罗曼蒂克的晚餐都会上这类菜）、绿橄榄和油醋汁拌蔬菜，这些都是经典的法式前菜。然后画风就崩坏了。主菜是火鸡仔和之前提到的弗吉尼亚火腿，配菜是土豆泥、高汤土豆、黄油焗花椰菜、南瓜派之类的典型美国菜，再加上那蹩脚的法文，我就，唉，算了，反正估计当时也没人看菜单，好吃就行～
另外，不知他们船上的干果蛋糕(fruitcake)味道如何。这种点心我们家年年都会做。它可上正餐，可作早餐，制作容易，坑人一流，差不多成了圣诞节的保留点心。每年仍有不少传统家庭量产这玩艺儿——直到六月份，它都有可能出现在我某些朋友的午餐盒中。
刚出炉的干果蛋糕松软可口，但两天后就会变得硬如砖头。“陈年”的干果蛋糕对胃口和肉体杀伤力估计与贵国格斗神器“板砖”有一拼。我清楚的记得，有一次我家想把这家伙扔进垃圾桶，但手一滑，丢偏了，蛋糕破窗而出，把楼下停的车砸了个小坑。
……然而我们家的干果蛋糕还算比较“软”的。你们想知道它的制作方法吗？
开胃菜上完，晚宴正式开始！
纽约号战列舰在1916年的感恩节的乐队节目单和菜单。
正规晚宴少不了乐队。晚宴之初演奏无脑，啊不，爱国主义的进行曲和当下流行的前奏曲，然后是圆舞曲，狐步曲和幻想曲，最后以名噪一时的歌剧和军人喜爱的曲子结尾。好啦，这乐队的演奏曲目看起来挺不错。
懂英文的提督看好哦，那个“India” relish跟你们所说的“三哥”没什么关系，只因当年这种酱的发明者感觉“印度”很神秘很高大上，才给它取了这个名字。其实这玩意就是西红柿+洋葱+菜椒+黄瓜，再用糖和醋腌制而成的类似酱黄瓜的东西。因为它并非源于印度（但许多傻乎乎的美国人确实以为它是高贵的印度货），所以在1910年，发明者被美国食品药品监督管理局（FDA）的前身告上了法庭。虽然最终政府没打赢官司，但大家都学到了一点：奸商是存在的。
不过有趣的是，既然前菜已经上了酸黄瓜，主菜再上“印度”菜就略显重复了，而我感觉芹菜在这里完全是摆设。剩下的都挺不错，基本是美国经典的国家级招牌菜。
火鸡里的火鸡肉汁酱（turkey gravy）是直接用鸡杂烤出来的（谁说我们美国人不吃内脏？站出来！）。鼠尾草酱（sage dressing）更是经典中的经典，但它其实不是酱，而是一道土豆泥似的正菜。鼠尾草酱以和大蒜一起烤出的松脆面包作为主料。制作时，先把面包切成丁，加入切碎的洋葱和鼠尾草，再让脆面包吸满鸡汤，最后慢慢烤软。出炉时那味道，呃，一言难尽。
顺便说一句，这东西是跟火鸡一起出炉的。正确的做法是把它装进火鸡的肚子。我看贵国有些鸡鸭类的菜也有类似的工艺，只不过用的是糯米或冬瓜什么的。大家都是明白人，都知道如何烹饪才会好吃啦。
烤土豆泥和豌豆与火鸡挺相配。最后一道菜是南瓜派。这个也是传统食物。俗话说，像苹果派一样的正宗美国范儿（As American As Apple Pie），你就知道“派”在我国是多么重要了。另外，水果和什锦坚果在当时属于奢侈品，尤其在那个坚果紧缺的年代。
晚宴最后的福利是，烟。你很可能很不理解。当时，它和甜点都是用来提振士气的。当时美国非常提倡吸烟。尼古丁能使人快乐。虽然当时医生们就已经知道这东西对人体没好处，但香烟广告更让有说服力：真男人，就抽烟。烟在当时可不是什么大路货，而军队则以低的发指的价格把香烟卖给士兵们。当然，这种宴会发放的烟很可能是更加难得的雪茄。我敢打赌，如果一人发一支雪茄的话，后勤部绝对会感到肉疼。
二战开始后，相传美国舰队喜欢跟海的那边的红茶海军一起执行任务，原因之一是可以拿冰激凌和香烟（当时很少有人不抽烟，但如果真不抽，你就会发现自己每周领的香烟补贴可真不少）去换人家的朗姆酒~
好啦，今天先写到这里。下回见~
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文/莫根 编辑/零火、Ethan 插画/圣伯纳